红烧牛肉

作者： 兔小厨私房菜

用料

• 牛肉 克
• 盐 克
• 姜 片
• 干辣椒 个
• 八角 个
• 料酒 勺
• 生抽
• 老抽
• 冰糖
• 胡萝卜
• 土豆

红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

精选牛五花，好熟肉不柴

步骤 2

牛肉切小块用自来水泡20分钟去除血水，而后洗净冷水下锅，放少许料酒、姜片焯水，水沸后2分钟捞起备用

步骤 3

冷锅热油放入冰糖，炒出上图的颜色后下牛肉翻炒，加生姜、葱，八角，少许辣椒继续翻炒

步骤 4

翻炒到表面有一些金黄后加入料酒、生抽、老抽翻炒，然后加沸水盖过牛肉焖锅炖2分钟，再转小火焖锅炖30分钟，

步骤 5

等待过程中把胡萝卜土豆切小块备用

步骤 6

时间到后加入盐、备好的胡萝卜土豆大火炖熟撒上葱花即可出锅。超级下饭哦！😄

菜谱创建时间：2019-09-06 23:16:29