干煸四季豆

作者： 曲奇饼123

我一直以为这个叫四季豆，然后看到超市标牌说是刀豆。懒人做法，简单好吃下饭

用料

• 四季豆 1盘
• 鱿鱼干 1只
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 料酒 2大勺
• 酱油 2大勺
• 干辣椒 3个
• 糖 1小勺
• 盐 适量

干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

鱿鱼干提前泡发再切条，豆角两头剪掉切段，姜切片，蒜拍扁。

步骤 2

锅烧热加一点点油，加蒜，干辣椒，姜片炒一炒。加入豆角，先不要翻面煎一会，到一面略有焦点再翻面。

步骤 3

两面煎好，喜欢焦一点的多煎一会儿

步骤 4

豆角差不多了加鱿鱼，翻炒一下。这时候锅是干的，料酒倒下去菜的香味扑鼻而来。再加酱油，糖翻炒均匀。试一下咸淡，不够咸加点盐。豆角不够焦还可以再煎一会儿。

步骤 5

最后出锅！

菜谱创建时间：2019-09-06 19:01:44