下饭青椒牛肉

作者： 励志_潮爸

小时候最爱吃的一道菜！！很下饭，也可换成五花肉，少吃猪肉有益健康！

用料

• 牛肉 一小块
• 淀粉 一勺
• 青椒 两个
• 红尖椒 一个
• 姜 两片
• 蒜 三瓣
• 料酒 一小勺

下饭青椒牛肉的做法步骤

步骤 1

姜片切宽条，蒜切片，红辣椒切段，青椒用

步骤 2

牛肉切片，放两姜条，一勺淀粉，一小勺料酒，一小勺生抽，搅拌均匀备用。

步骤 3

锅中加入少许油，放入少许蒜片，小火，蒜香，放入牛肉，慢慢炒至变色。盛出备用。(牛肉一直炒会老，咬不动所以先盛出来)

步骤 4

锅中加入少许油，放入姜，蒜，红辣椒，爆香，加入手掰好的青椒(家里刚好剩了一个螺丝椒也加上了～) ，加入三勺清水，半勺老抽，两勺生抽，一茶匙盐，爆炒五分钟。

步骤 5

加入备用的牛肉，撒上少许鸡精。大火翻炒三分钟，出锅。

步骤 6

香辣，下饭，荤素齐全。不错～

菜谱创建时间：2019-09-05 21:19:52