减脂玉米杂粮窝窝头

作者： 缘9826

玉米面含有丰富的营养素，主要营养成分有卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素，一般人皆可食用，其主要功效有降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老。 经常吃杂粮玉米面对人体很有益处，不但可以减脂美容，延缓衰老，也可加速肠胃的循环，促进肠胃的蠕动，防止便秘肠炎等……，对需要减肥减脂人士更加适合！

用料

• 玉米面 50克
• 普通面粉 250克
• 细砂糖 10克
• 酵母粉 3克
• 开水 适量
• 清水 90克左右
• 紫薯 1个
• 红枣 3颗
• 馅料
• 豆角 4-5根
• 胡萝卜 小半根
• 玉米 半根
• 鸡胸肉 1块
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 少许

减脂玉米杂粮窝窝头的做法步骤

步骤 1

准备好窝窝头的材料。

步骤 2

紫薯去皮切细粒。

步骤 3

红枣去核切小小粒。

步骤 4

玉米面先加入开水用筷子搅拌成棉絮状。

步骤 5

再将其它材料全部倒进去，加入适量清水揉成稍稍偏硬一点的面团。

步骤 6

平均分成三份。

步骤 7

一份加入紫薯粒，一份加入红枣粒揉均匀。

步骤 8

三份面团各自平均分成4个（总共12个）剂子揉圆。

步骤 9

取一个面团用大拇指先戳一个洞。

步骤 10

沿着洞洞转圈圈捏成一个碗状，底部稍捏深一些。

步骤 11

全部依次做好后放入蒸笼里醒发20分钟。

步骤 12

冷水上锅大火烧开后蒸20分钟左右，熄火焖5分钟再开盖。

步骤 13

准备馅料：玉米、豆角和胡萝卜全部切粒。

步骤 14

鸡胸肉切粒，加入盐、生抽、料酒和淀粉稍稍腌制一下。

步骤 15

锅内放少许橄榄油，先倒入玉米和胡萝卜粒翻炒熟。

步骤 16

加入豆角粒翻炒均匀，加少许清水。

步骤 17

倒入鸡胸肉盖上锅盖焖2分钟。

步骤 18

最后翻炒均匀加盐调味即可。

步骤 19

装入窝窝头先拍张美照😛，开吃罗😋

步骤 20

一次可以做多些用保鲜袋装好放冰箱冷冻，吃的时候取出来上锅蒸热即可，超级方便哦！最近的午餐便当都吃它啦～😄

减脂玉米杂粮窝窝头的小贴士

1、窝窝头尽量捏深一点口大一点，底部可以捏细高些，蒸熟时会稍微变圆变矮。 2、揉面团时软硬要适中，水分太多窝窝头蒸熟会太软变形，太干则口感会偏硬。 3、馅料可根据自己喜好来搭配，窝窝头也加入其它的五谷杂粮。 4、糖可放可不放。

菜谱创建时间：2019-09-05 18:23:21