番茄猪扒

作者： 艾汶好难瘦

一道广式家常菜，健康又简单，超级开胃下饭！

用料

• 猪排 好几块
• 西红柿 好几个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 蒜头 适量

番茄猪扒的做法步骤

步骤 1

猪扒可以直接买整块切好的，也可以买一整条的里脊肉，回家自己切片。 先用刀背均匀拍打肉片，把筋拍断。 然后用盐、糖、胡椒粉、料酒，腌制半小时以上。

步骤 2

番茄切成丁，方便煮烂。 起锅热油，放入蒜头爆香。 然后倒入番茄，中火煮十分钟左右。

步骤 3

打开盖子加入适量清水或者高汤，再进行二次调味，加入盐、糖、酱油。 放入猪扒，煮五分钟左右就可以了！

番茄猪扒的小贴士

猪扒一定要均匀地拍打，不然口感不好。 番茄可以根据自己的口感喜好，煮到合适状态。

菜谱创建时间：2019-09-05 17:46:38