绿豆排骨汤

作者： 老bai

用料

• 绿豆
• 排骨
• 生姜
• 草果
• 八角

绿豆排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，生姜、草果拍扁备用

步骤 2

锅内烧水，烧开后放入排骨焯水，去腥味后捞出

步骤 3

取适量水，放入排骨，大火煮至开

步骤 4

放入生姜、草果、八角，中火煮30分钟

步骤 5

放入绿豆，转为小火，再熬1小时，放入适量盐即可

绿豆排骨汤的小贴士

根据绿豆品种的不同，熬制汤呈绿色，豆子松软即可，时间太久，豆子裂开呈糊状，汤会不清秀

菜谱创建时间：2012-04-14 14:59:14