茄汁大虾

作者： 税税

中餐厅里面感觉黄晓明做的好有食欲，黄晓明同款

用料

• 番茄酱 勺
• 盐 克
• 料酒 勺
• 糖 克
• 虾 只
• 蒜 瓣
• 葱
• 姜
• 酱油
• 嫩肉粉 勺

茄汁大虾的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜备用

步骤 2

虾去虾线，去头，嫩肉粉，料酒，蒜，姜，适量盐，腌制20分钟

步骤 3

腌制好的虾下锅煎成两面金黄，Jane的油不要倒掉，继续留着。

步骤 4

番茄酱酱油白糖，之前腌制放了料酒，所以就不用了。

步骤 5

用刚刚剩下的油。放入姜蒜适量的葱，留一点葱不要放完。小火炒香。

步骤 6

放入适量的番茄酱，白糖，酱油一起。根据自己喜好添加，记住酱油一定不要放多了，因为刚刚腌制的时候放了盐。

步骤 7

虾子下锅。

步骤 8

翻炒均匀后加入适量的清水

步骤 9

大火收汁装盘，完美又好吃又下饭。简单易学

步骤 10

完美

茄汁大虾的小贴士

一定要去虾线，可以用牙签挑出来。还有就是一定不要放太多盐和酱油，不然弄出来会有点咸。如果喜欢带吃的可以，不用大火收的，那么干，可以留一点汤汁，根据自己喜好。

菜谱创建时间：2019-09-04 21:11:57