肉价🚀涨🔥来一盘凉拌花甲吧

作者： 琥珀maggie

最近肉价飞涨，进一趟超市买了一兜排骨出来，200多块大洋就木有了……感觉马上要吃不起肉了，再去海鲜市场转一圈，发现花甲价格虽然上涨但是我感觉还是很亲民，由原来的10元3斤涨成10元2.5斤，哈哈我还吃得起，还想什么呢？赶紧花10块大洋回家吃起来！ 凉拌菜系列👉👉http://www.xiachufang.com/board/980160705422434304/

用料

• 花甲 500克
• 盐(花甲吐沙用） 适量
• 姜 1/2块
• 蒜 1整颗
• 香菜 1根
• 青椒 少许
• 小香葱 1根
• 小米辣 2-8个
• 味达美清香米醋 1勺
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 味达美臻品料酒 1勺
• 味事达味极鲜 4勺
• 美极鲜鲜味汁 1茶匙
• 花椒油 1茶匙
• 红油 1碟
• 糖 1勺

肉价🚀涨🔥来一盘凉拌花甲吧的做法步骤

步骤 1

花甲买回家用淡盐水浸泡，让花甲自然吐沙，下锅前充分洗净。

步骤 2

准备好万慕智能升降锅。

步骤 3

准备味事达味极鲜，味达美臻品蚝油，味达美臻品料酒，美极鲜鲜味汁，蒜，姜，小米辣，青椒，香葱，香菜。

步骤 4

准备好自制红油。

步骤 5

将姜切末，蒜剁茸，香葱切段，青椒切粒，小米辣切粒，加上白糖。 ～小米辣根据个人口味来放，不吃辣不放小米辣。

步骤 6

倒入味事达味极鲜，味达美臻品料酒，味达美臻品蚝油，味达美清香米醋。

步骤 7

再放1茶匙美极鲜鲜味汁。

步骤 8

炒锅放油烧热，浇蒜蓉姜末小米辣上。

步骤 9

倒入红油。

步骤 10

混合搅拌均匀备用。 ～可以根据个人口味来适当±调味料。

步骤 11

万慕智能锅锅内接水，接通电源，

步骤 12

水烧开倒入洗净的花甲。

步骤 13

花甲在一个一个慢慢张开

步骤 14

待全部张开，选择上升键，花甲自动沥水，再不要担心花甲煮老咯！

步骤 15

看看个个都张开了，奈斯！

步骤 16

盛盘，撒香菜段，淋上步骤10准备好的调味汁。

步骤 17

10元钱拌两盘（9英寸餐盘），送冰箱冷藏半小时，风味更佳。

步骤 18

超级鲜香！如果不吃辣，可以不放小米辣！ 欢迎加入琥珀美食交流群V:maggie112442。

肉价🚀涨🔥来一盘凉拌花甲吧的小贴士

不建议加盐。

菜谱创建时间：2019-09-04 10:59:24