鱼头豆腐汤（加白菜）

作者： 尔东陈

用料

• 豆腐 1块
• 姜 5片
• 料酒 5勺
• 水 看人数
• 盐 少许
• 鱼头 1个
• 葱 2根
• 大蒜 2瓣
• 白菜 1颗

鱼头豆腐汤（加白菜）的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净，涂上少许盐加入料酒先腌制15-20分钟，时间没太大关系。

步骤 2

豆腐可以先用水泡着，去一下豆腥味

步骤 3

然后可以开始准备材料，切一些葱和大蒜的沫，一会鱼煎完先放下去一直煸炒下香味，剩下的蒜苗和葱段后面加入水之后之后放下去一起煮即可。

步骤 4

锅里加入油，建议都用不粘锅哈，不需要太多，煎至两面金黄即可，大概一面三四分钟这样。

步骤 5

然后加入刚才准备的葱和大蒜放入锅里，倒入少许的料酒先闷一下即可。

步骤 6

因为想一边煮一边吃😄 所以准备了另外一个电锅，把剪好的鱼倒入锅里，然后加入水，记得要一次性加够，冷水热水其实都可以。

步骤 7

最后加入葱段蒜苗和姜片，然后加入白菜和豆腐直接放入开始煮就可以啦，盐巴记得放下，调味下即可❤

步骤 8

完美出锅，奶白色的汤配上白米饭真的很鲜美❤

菜谱创建时间：2019-09-04 10:54:41