可可核桃吐司

作者： 闲的来

我把爱和自由的原方子改动了下，冬天做这款酵母粉发的太慢感觉缺了点，原方子口感ok

用料

• 高筋面粉 220克
• 可可粉 11克
• 细砂糖 50克
• 盐 2.5克
• 奶粉 9克
• 鸡蛋 22克
• 水 118克
• 新鲜酵母 9克
• 黄油 22克
• 核桃或者杏仁 66克

可可核桃吐司的做法步骤

步骤 1

用新鲜酵母代替即发干酵母，除黄油，盐和果仁外所有原材料都丢进搅拌机，用后盐后油法，偷懒的可以用有盐黄油，最后2分钟把果仁丢进去，我用的杏仁片

步骤 2

我烤32分钟，进炉10分钟后盖锡纸

可可核桃吐司的小贴士

原方子用的即发干酵母2.5克是不够的，3克可以试试，用新鲜酵母更容易发酵，成品也更加柔嫩

菜谱创建时间：2019-09-04 00:53:06