茄汁鲅鱼

作者： 侯赫826

小的时候，秋天开学那一个月，奶奶经常会给我做这个鲅鱼吃。现在她老人家离开我三年了，只能用这道菜来想念奶奶的味道

用料

• 鲅鱼 4条
• 姜 6片
• 料酒 2勺
• 花椒 15粒
• 酱油 2勺
• 番茄沙司 5勺
• 糖 20克
• 白醋 2勺
• 葱段 5段
• 蒜 6瓣

茄汁鲅鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净 控水

步骤 2

正反两面改刀

步骤 3

把鱼放锅里煎至两面金黄

步骤 4

起锅烧用，把这些配料炒香。

步骤 5

把鱼放到酱汁里面，加水 小火炖60分钟

步骤 6

汤汁浓稠 关火。 炖鱼期间尝尝味道可以适当加盐

菜谱创建时间：2019-09-03 20:22:14