合菜素馅

作者： 柳色青青hyy

过年吃的素馅饺子，合菜就是许多菜合在一起，颜色美丽，取和和美美之意。

用料

• 豆芽 100克
• 韭菜 100克
• 香菇 4朵
• 木耳 10朵
• 香干 100克
• 鸡蛋 2个
• 料油 20克
• 色拉油 30克
• 香油 适量
• 葱姜末 适量
• 油菜、粉条、紫甘蓝，海米，都是不错的选择

合菜素馅的做法步骤

步骤 1

豆芽焯水，去除豆腥味。 所有的食材切碎，鸡蛋炒碎。 香干可以买现成的，也可以自己用老豆腐煎。

步骤 2

加入生抽，蚝油，鸡精，花椒粉，胡椒粉，适量葱姜末拌匀。 加入料油，色拉油，香油拌匀。 最后加入盐调味，一定要最后放盐。

菜谱创建时间：2019-09-03 20:21:03