咸菜炒肉片

作者： 不会做菜菜菜菜菜

潮汕美食～ 肉炒咸菜真的猴猴吃～ 爱了这道清淡菜品！ 做起～

用料

• 咸菜 一包量
• 盐 少量克
• 生粉 少量
• 猪肉 少量
• 酱油 1勺
• 姜丝 3片

咸菜炒肉片的做法步骤

步骤 1

用这种咸菜：切条切块随意。咸菜泡水沥干。

步骤 2

超市猪肉。挑选肥瘦均匀，不要都太瘦了。

步骤 3

快速爆炒一下猪肉，快熟捞起。

步骤 4

猪肉要快速炒快速捞起，不要炒久。

步骤 5

倒入咸菜，姜丝一起翻炒。

步骤 6

最后加生粉水（干生粉+水勾芡）1小勺酱油调味，再加一点盐，出锅。

咸菜炒肉片的小贴士

生粉水最后出锅前再放。 切记别加太多盐，咸菜也咸的。 可以不加酱油。 猪肉最好条有瘦有肥的，炒出的肥猪油和咸菜融合一体更好吃。

菜谱创建时间：2019-09-03 19:56:13