咸(腌)鸡蛋

作者： 可素素一

腌鸡蛋， 应该很多人小时候吃过吧。

用料

• 乌鸡蛋 15个
• 白酒 勺
• 盐 克

咸(腌)鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗干净，晾干，擦了高浓度白酒，裹满盐直接干着腌了10天，然后直接放自来水进去又腌了差不多13天，无异味。

步骤 2

剥残了，已入味，蛋白也咸了，怕太咸，今天全部煮熟了。

步骤 3

估计30天可出油，怕太咸等不到出油了。

菜谱创建时间：2019-09-03 12:59:31