一勺和克数和毫升的换算
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茶匙是多少毫升 一茶匙等于多少克
作者：茶使者2018-07-06
茶匙作为生活烹饪中不可或缺的计量单位，人们随手习惯了用这个来表示量级的多少，很多初次烹饪的朋友可能对这个茶匙的量级单位是多少都不太了解，那么茶匙是多少毫升已经一茶匙等于多少克等的换算标准，下面小编详细为大家讲解下茶匙的换算计量标准，希望能对大家有所帮助。
计量单位
1汤匙=15ml/15g
1茶匙=5ml/5g
1/2茶匙=2.5ml/2.5g
1/4茶匙=1.25ml/1.25g
一般情况下
称量液体调料，如酱油、醋等一般用汤匙
称量固体调料，如盐、糖等一般使用茶匙
食材计量
不同食材因为密度等原因
每汤匙每茶匙的量重量会有不同
可以参考下图
适量/少许原则
宁少勿多
在菜谱中，见到“适量、少许”和“依个人口味酌量添加”的时候，可以按照自己的口味去放，但一般还是宁少勿多，少了可以再放，多了就可悲了!
累积经验
多学多尝，记住自己每一次做菜的调料用量，如果淡了或者咸了，就在下一次做同类菜时增减用量。
请教他人
对于一个菜谱，如果自己实在没有信心，可以向有经验的人请教一下用量。相似菜品的调料用量都是差不多的，常做菜的人心里都会有一个属于自己的量勺~
参考用量
以一道菜肴(主料500g)为例，各种调料的参考用量分别是多少呢
食用油
一般菜肴中油的用量一般为2汤匙，如果材料中肥肉比较多，油量可减半;煎炸类的，油量要加多;汤品无需额外加油。
食盐
一般菜肴中，食盐的使用量为1/2茶匙，普通调料盒所配的小勺，一勺用量就约等于1/2茶匙;如果还有用到其他带咸味的调料，如豆瓣酱、面酱等，则需要减少盐的用量，或者不另外加盐。
酱油
一般菜肴中酱油的1茶匙，但如果是像红烧、卤味这类需要上色的菜，酱油的用量可增加到1汤匙或更多。
味精或鸡精
一份菜肴中，味精或鸡精的用量约1/4茶匙或更少，此用量可少不要多;
白糖
一般的菜肴中，白糖的用量约为1/4茶匙，也可不放，但在糖醋口味或炒糖色等菜肴中，白糖的用量则需要增加到2汤匙左右。
菜谱创建时间：2019-09-03 11:40:46
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