芝麻球

作者： 影子_cy3

第一次试做，还算成功！

用料

• 糯米粉 130克
• 白糖 30克
• 芝麻 适量

芝麻球的做法步骤

步骤 1

差不多这样的4大勺糯米粉

步骤 2

白糖

步骤 3

我用的是熟芝麻，生的也可以

步骤 4

少量的开水先融化白糖，把白糖水倒入糯米粉，慢慢搅拌，再足量的添加开水，揉成这样子的面团，不要太硬，盖上湿布

步骤 5

把粉团分成大小均匀的小团，沾上芝麻，沾不上的话，可以在粉团上先沾点水

步骤 6

炸，油必须要多哈！（我用的少了点）油温6成热，中小火，放入芝麻球，中途要不停地翻转，芝麻球浮起来时，用铲子轻轻按下去，重复个几次，炸制金黄出锅

步骤 7

一定要轻轻的反复按压芝麻球，不然炸出来会蔫，不圆

步骤 8

掰开是空心的哦！芝麻球特别香

芝麻球的小贴士

切记要轻轻按压，不然太用力会爆裂 火候一定是中小火 出锅记得铺厨房纸吸一下多余的油

菜谱创建时间：2019-09-03 09:23:14