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香而不辣的水煮肉片的做法
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香而不辣的水煮肉片

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作者: 影子_cy3
影子_cy3

香而不辣的水煮肉片的用料

香而不辣的水煮肉片的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜切成末,洋葱切丝,红辣椒切段备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里脊肉切成薄肉片,加料酒,生抽,糖,耗油,干淀粉,胡椒粉,盐,鸡蛋清,充分搅匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用了半小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开,烫熟金针菇

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把包菜烫熟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把烫熟的金针菇和包菜放在碗底

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅,放几粒花椒,下洋葱煸香,再下姜蒜辣椒,加入一大勺拌饭酱翻炒均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入高汤或清水(我用了鲜鸡汁)等水烧开下腌制好的肉片,用筷子搅散,待肉片变色再煮个1分钟,连汤一起倒入刚准备好的碗里

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉片上放上姜蒜葱末,另起一锅倒油,待油热后浇在肉片上即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一次做,儿子说肉片很嫩,汤汁鲜而不辣……成功

香而不辣的水煮肉片的小贴士

肉片要切薄,也可以事先稍稍冷冻一下,这样切起来更好; 儿子不能多吃辣,所以今天拌饭酱替代豆瓣酱,味道也很好,香味也很足,汤也鲜!

菜谱创建时间:2019-08-07 16:28:48
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