梅干菜五花肉片

作者： 天天sweet520

用料

• 五花肉 克
• 梅干菜 克
• 葱 根
• 姜 片
• 生抽 勺
• 冰糖 克
• 料酒 勺
• 老抽 勺

梅干菜五花肉片的做法步骤

步骤 1

洗干净的五花肉片放热锅里熬干水分，加入姜片，炒出香味，皮稍微炒到泛黄。

步骤 2

依次倒入冰糖，料酒，老抽，生抽翻炒，等肉上色，肥肉发亮透明，加入泡发好洗干净的梅干菜。注意梅干菜我放冷藏泡发了一晚上。

步骤 3

肉片和梅干菜炒香后加入热水没过菜三分之二，加盖中火烧，最后大火收汁。吃的时候如果肉片软硬度不理想，后期还可以通过微波炉加热和蒸锅蒸达到最佳口感。

菜谱创建时间：2019-09-02 21:54:10