家常煲仔饭

作者： 我叫Lisa窦

煲仔饭一直是我爱吃的饭类，喜欢就想自己在家捣鼓也是我的毛病之一，尽量用简单家常的方法复制一下。

用料

• 大米 1杯
• 水 适量
• 腊肠 1根
• 腊肉 1小块
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1小勺
• 蒸鱼豉油 1小勺

家常煲仔饭的做法步骤

步骤 1

先焖米饭到水和米融合，因为用的锅不粘所以没在锅里抹油。

步骤 2

腊肠切片、腊肉煮十五分钟后切片，腊肉清水煮就行，煮熟的同时还能去油去盐。把这两样摆在米饭上，再打一个生鸡蛋。今天厨房里没有合适的青菜，如果有小油菜、香菇啥的也可以摆上，盖盖子继续焖饭。一定要用小火。

步骤 3

继续小火焖15分钟左右，肠、肉、饭都熟了，这时候打开锅就会问到浓郁的香味哦。时间要根据火大小调节，我用了隔热板所以时间久些也没问题。

步骤 4

加入调味料，我简单用了一点生抽和蒸鱼豉油，倒进锅里听到那滋滋啦啦的响声就食欲大振了。不过最好这时候再盖上锅盖关火焖一会儿，再打开时香气会更浓郁哦。接下来就是开吃了，简单快捷，美味不需要太困难哦。

菜谱创建时间：2019-09-02 21:24:26