烤箱版的香酥鱼排

作者： 凌空秋月

喜欢用烤制代替油炸，同样做法可以做鸡排，鸡米花，猪排。外面包裹的除了面包糠还可以是薯片碎，干脆面，这两样都不是我的菜，所以还是用了传统面包糠。英国佬的国菜就是炸鱼+薯条，这种油腻的东西偶尔吃还可接受，顿顿吃奉为经典吃，实在是不知道该说英国佬在饮食上太懒还是太缺乏想象力。

用料

• 龙利鱼 2条
• 面包糠 50克
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

烤箱版的香酥鱼排的做法步骤

步骤 1

龙利鱼解冻后擦干水分，撒上盐和黑胡椒静置10-15分钟。

步骤 2

面包糠小火炒至金黄（不要放油不要放油）

步骤 3

龙利鱼依次裹上蛋液和面包糠，入烤箱190°20分钟（烤箱时间温度仅供参考）即可。

烤箱版的香酥鱼排的小贴士

1.炒面包糠可以加入蒜蓉 2.烤盘要垫上锡纸刷上油

菜谱创建时间：2019-09-02 20:17:12