一次成功的桂花糕

作者： 可可爱跳舞

用料

• 粘米粉 210克
• 糯米粉 160克
• 糖粉 75克
• 水 160克
• 玉米油 20克
• 干桂花 适量
• 蜂蜜 适量

一次成功的桂花糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉粘米粉，糖粉混合均匀

步骤 2

加入水，搓成粗砂粒状

步骤 3

加入油，搓匀

步骤 4

活底的八寸蛋糕模具不用底板，直接用大点的纱布铺在模具底部

步骤 5

将刚才搓好的糕粉用筛网过筛到蛋糕模具中，这一步比较费事，要有耐心慢慢筛，我用勺子底一直在筛网上往下按，筛好的糕粉用刮板轻轻刮平，撒上干桂花

步骤 6

开水上锅，蒸30分钟左右，将模具放蒸锅时要小心，下面的纱布不要散了，可以一开始就把模具放在蒸笼里再筛糕粉，就不需要转移这个步骤了

步骤 7

桂花用蜂蜜腌十分钟左右，蒸好后放入适量桂花蜂蜜即可，我是吃了一半才想起来拍照片

一次成功的桂花糕的小贴士

桂花糕做起来不难，就是过筛有点麻烦，糕粉湿了以后过筛有点麻烦，但是吃起来真的好香，尤其趁热吃

菜谱创建时间：2019-09-02 18:52:58