非常简单的卤鸡蛋

作者： 阿姨家菜谱

用料

• 鸡蛋 8个
• 生抽 4勺
• 老抽 4勺
• 桂皮 2块
• 八角 5个
• 香叶 5片
• 花椒 多粒
• 辣椒 5个
• 盐 3勺
• 十三香 1勺
• 小茴香 多个

非常简单的卤鸡蛋的做法步骤

步骤 1

先将鸡蛋冷水下锅，放盐，煮八分钟，捞出过凉水

步骤 2

电饭煲内放入八角 香叶 桂皮 花椒 干辣椒 盐三勺，十三香一勺，生抽四勺，老抽四勺。将煮熟的鸡蛋轻轻敲碎，放置调料上，加水盖过鸡蛋。开始精煮，如果喜欢味道重的，可以在前一天晚上煮好，继续泡一夜，第二天更有味道

菜谱创建时间：2019-09-01 23:10:34