榨菜花卷-一发馒头（发现馒头新吃法）

作者： 杜杜爱吃饭

据说现在能吃得起榨菜的人不多哈哈😄 看到微博各位大神各种榨菜神吃法 格外喜欢蒸馒头的我怎么能不应景 蒸出来意外的好吃😋 简单好操作 各位来试试😄

用料

• 面团部分
• 普通面粉 300克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 温水 适量
• 辅料部分
• 榨菜 50-70克
• 葱 两根
• 食用油 适量

榨菜花卷-一发馒头（发现馒头新吃法）的做法步骤

步骤 1

先处理辅料，因为是一发馒头，不用醒发面团。榨菜剁碎，备用

步骤 2

葱切碎备用。（快做完了才想起来拍照片哈哈）

步骤 3

面团部分所有材料混合均匀，揉成光滑的面团。（这个步骤就不详细说明啦）揉它就对了！

步骤 4

案板上涂抹少许食用油，不需要醒发面团，直接擀成长方形。

步骤 5

长方形正中间涂抹少许食用油，均匀撒葱花碎，榨菜碎。

步骤 6

左侧折叠盖住第一层的辅料，再刷少许食用油，然后铺一层榨菜碎与葱花碎。

步骤 7

然后把右侧的面片盖住第二层铺料，轻轻用手扯一下长方形面片，然后切成小块。

步骤 8

然后把面小块中间划几刀，扭转一下。（哈哈哈我忘记拍照片了！手动划一下！！就是把画红线的地方划几刀）把收口藏在最底下！

步骤 9

然后得到了漂亮的花卷！！

步骤 10

放在温水锅里盖盖子，发酵30分钟左右。涨至两倍大。开火！大火蒸，上汽12分钟左右关火！不要掀开盖子！再焖5分钟！

步骤 11

出炉！

步骤 12

咸香适口！一点都不重口的感觉。淡淡的盐香味。

步骤 13

快做起来鸭！！冲鸭！！

榨菜花卷-一发馒头（发现馒头新吃法）的小贴士

馒头蒸法参考前面的菜谱！一发很好操作的！

菜谱创建时间：2019-09-01 21:32:29