【20款家常老火汤】党参玉竹鸡汤

作者： jojo美女厨房

【党参】作为参的一个品类，是补气的佳品，由于道地药材出自山西上党，所以取名党参。除了临床和食疗用于补气之外，用于气虚无力外，还可用于产后便秘，临床上常用黄芪共用来增强补气的效果。 【玉竹】是广东老火汤的常客，可滋润润燥，临床用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。

用料

• 党参 10克
• 鸡 半只
• 玉竹 10克
• 猪骨 1块克
• 蜜枣 2个

【20款家常老火汤】党参玉竹鸡汤的做法步骤

步骤 1

食材准备，猪骨是为了调鲜味，鸡肉纤维去油

步骤 2

干的玉竹和党参需要浸泡半小时，鸡肉和猪骨飞血水

步骤 3

老火汤2个小时，美味出炉

【20款家常老火汤】党参玉竹鸡汤的小贴士

有研究证实，党参切片比党参段煎出的有效成分多 1 倍，故在食用时以切片为宜，但是超市买的一般都是党参段，需要可以到药店买，然后让药店帮忙切好

菜谱创建时间：2019-09-01 21:24:13