豆瓣酱碎黄瓜

作者： 阿张美食日记

自创开胃小菜

用料

• 豆瓣酱 1大勺
• 蒜 两小瓣
• 小黄瓜 3根
• 米醋 小勺
• 无碘盐 少许
• 生抽 一勺
• 麻油 少许
• 橄榄油 少许

豆瓣酱碎黄瓜的做法步骤

步骤 1

洗净

步骤 2

6月香豆瓣酱，偏甜

步骤 3

黄瓜拍碎，蒜头切小片备用

步骤 4

橄榄油下锅微热，蒜头先下锅，冒出香味后把拍碎的黄瓜放盐翻炒几下，盖上锅盖闷软出汁，不要放水，开盖放豆瓣酱拌匀，生抽和麻油陆续放入，最后放一点米醋。

步骤 5

开胃小菜

步骤 6

甜酸软脆爽口。

步骤 7

晚餐，搭配绿豆粥，健康素食。

步骤 8

熬好的绿豆粥。

菜谱创建时间：2019-09-01 19:37:56