超好吃的盐酥鸡(煎制)

作者： 曲奇饼123

跟着b站小高的魔法料理学的，又进行了简化，外酥里嫩。趁热吃！

用料

• 蛋清 半个
• 鸡腿 3只
• 豆腐乳 2块
• 酱油 2勺
• 五香粉 1勺
• 红薯淀粉 1碗

超好吃的盐酥鸡(煎制)的做法步骤

步骤 1

鸡腿用厨房剪刀去骨，切小块。两勺酱油，1勺五香粉，2块腐乳搅拌均匀加入鸡腿肉，抓匀。放冰箱腌制一晚上。

步骤 2

第二天拿出，加半个蛋清抓匀，在一个个放入红薯淀粉里均匀沾上淀粉。

步骤 3

平底锅烧热(我用的铸铁锅)，倒油，一个个放入鸡腿肉，然后盖盖子。

步骤 4

中小火一分半钟翻面

步骤 5

可以看到煎过的一面已经金黄，再盖盖煎一分半到两分钟。

步骤 6

出锅，切开可以看到鸡腿肉里汁水很多！

步骤 7

装盘！尖椒是多余材料，可以忽略。

菜谱创建时间：2019-09-01 12:11:09