豉油蒸白水鱼

作者： 我就是辰妈

白水鱼肉质细腻，加上豉油提味，好鲜👍

用料

• 白水鱼 400g
• 蒸鱼豉油 4勺
• 姜丝 若干
• 蒜 2瓣
• 香葱 5根
• 葡萄籽油

豉油蒸白水鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，蒜瓣一切三，姜切丝，香葱切段

步骤 2

鱼的两面都用刀均匀地划开，把蒜瓣夹于中间后，铺上姜丝

步骤 3

我是放在蒸烤箱里蒸的，所以只要按菜单和鱼的重量就好啦(一开始忘记拍了，在中间才想起来)。也可以放在蒸锅里蒸，水开放入，大约8分钟的样子就好。

步骤 4

鱼蒸好啦！把盘子里的水倒掉。还有下面的步骤哦

步骤 5

锅热后，倒入油，我们不喜欢太油腻的，所以油放的不多

步骤 6

把热油淋到鱼上，记得均匀哦

步骤 7

倒入蒸鱼豉油，可根据口味加减。美味又简单的豉油蒸白水鱼完成啦！

豉油蒸白水鱼的小贴士

葱段不要一开始就放进去蒸，这样很容易变黄，我一般在最后一分钟才放入，只要断生就好。也可以在蒸之前铺上豆豉辣椒，也很棒哦，适合口味比较重的

菜谱创建时间：2019-08-31 20:20:22