泡椒牛肉丝

作者： 书语妈妈美食

一道超级下饭的泡椒牛肉丝，没胃口的时候炒上一盘，可以吃3碗🍚，

用料

• 牛肉 250克
• 料酒 1勺
• 泡椒 抓1把大概15个
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 青椒，红椒 各半个
• 红薯粉 少许

泡椒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝用一点点蚝油，老抽，料酒2滴，红薯粉腌制备用

步骤 2

锅中放入油，把蒜末、姜末和泡椒炒香后倒入1小勺料酒，豆瓣酱炒出香味，

步骤 3

把炒香的料后加入腌制好的牛肉丝放入锅中一起炒1分钟，再加入青椒丝和红椒丝，分别加入1小勺蚝油，酱油，炒1分钟左右就可以出锅了。

步骤 4

嫩嫩的泡椒牛肉就炒好了。

泡椒牛肉丝的小贴士

1、加入红薯粉拌匀，2、牛肉丝不要切错，切成薄丝，不会切可以让卖的老板切，3、爆炒时间不可以太长，不然就老了。

菜谱创建时间：2019-08-31 14:29:01