华夫饼（明火VS早餐机版）

作者： Elvaleelee

明火华夫饼VS早餐机华夫饼

用料

• 低筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 95-100克
• 黄油 30克
• 盐 2克
• 糖 30克
• 酵母 3克
• 馅料部分
• 蜜豆（12只） 144克
• 肉松 适量

华夫饼（明火VS早餐机版）的做法步骤

步骤 1

材料放面包机或厨师机揉至出膜

步骤 2

分成12等份，35度发酵30分钟

步骤 3

发酵好后包入喜欢的馅料，蜜豆分成12克一份，按扁排气包入蜜豆或肉松。

步骤 4

再次放入烤箱35度，发酵20分钟

步骤 5

燃气炉开最小火两面预热模具，放入发酵好的面团，由于华夫饼模具呈90度角 ，较易烫伤手，放入面团时要小心，最好带五指厚手套放入面团。每面大概烧一分钟就可以了，用筷子轻轻挑起做好的华夫饼即可脱模。

步骤 6

白菜价购入早餐机，做华夫饼比明火上色均匀，用时3-4分钟左右完成一个

步骤 7

根据喜好做各种口味，抹茶做12只可放2-3克抹茶粉，紫薯做12只放8-10克紫薯粉。

步骤 8

紫薯口味

步骤 9

较规则圆型的是明火烧，较大片的是早餐机烤。隔一夜饼也不会变硬，回炉可以用115度上下火5分钟，有温度的更好吃。

步骤 10

简单早餐又多一个选择

菜谱创建时间：2019-08-31 12:39:07