淡奶油司康【低筋面粉版】

作者： 是吃吃呀

用料

• 低筋面粉 125克
• 鸡蛋 半个
• 黄油 30克
• 淡奶油 40克
• 盐 1克
• 细砂糖 25克
• 泡打粉 3克
• 蛋黄液 少许

淡奶油司康【低筋面粉版】的做法步骤

步骤 1

准备食材，黄油可以切成粒状

步骤 2

把盐、糖粉、泡打粉，低筋面粉混合，加入黄油粒搅拌揉搓

步骤 3

加入淡奶油

步骤 4

加入半个蛋液

步骤 5

揉好后擀成2cm厚的任意形状

步骤 6

这里我是用模具制作的，如果没有模具可以切成任意形状，表面刷蛋液放入180度预热的烤箱，180度20分钟左右，要清楚自己烤箱的脾气增减时间

步骤 7

吃个司康都是爱你的形状

步骤 8

表面酥脆，里面松软又不似软欧包，好吃

淡奶油司康【低筋面粉版】的小贴士

揉好的面也许有点粘手，但都是正常的，切记不要加面粉，会影响司康的松软度，面加多了里面会像没烤熟的馒头，口感会很差

菜谱创建时间：2019-08-31 12:11:44