蛋黄溶豆

作者： 爱烘焙的咩咩酱

下次做蛋白的吧，暂时先吃蛋黄。 抄袭来的方子。用的还是可以的。唯一的问题是奶粉有点难拌开。

用料

• 蛋黄 3个
• 奶粉 18克
• 柠檬汁 几滴

蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

取蛋黄加柠檬汁打发至发白。方子说是划8不消失，总之越白越厚就越松脆

步骤 2

加奶粉翻拌

步骤 3

装裱花袋

步骤 4

用100度烤20分钟，再用90度烤10分钟。第一次不好把握有点黄

步骤 5

出炉

步骤 6

尝了一下很松脆，放了奶粉也没有很甜。圆饼有塌陷就是因为奶粉没拌开，这个下次再改进一下

蛋黄溶豆的小贴士

豆姐可以吃蛋黄了就给她尝试一下这个溶豆。蛋白的下次做。

菜谱创建时间：2019-08-31 09:05:52