颜值爆表的桃山皮月饼

作者： tangligetang

用料

• 1⃣️桃山皮
• 干白芸豆 200克
• 奶粉 25克
• 麦芽糖 45克
• 白砂糖 60克
• 各色果蔬粉 适量
• 2⃣️馅料
• 奶黄
• 麻薯
• 豆沙

颜值爆表的桃山皮月饼的做法步骤

步骤 1

白芸豆浸泡24小时后用手搓掉外皮，入锅加水刚好浸没芸豆，煮30分钟左右。用料理机打成细腻的芸豆泥。倒入不粘锅加入糖和奶粉炒干水分，稍干后加入麦芽糖继续炒制。

步骤 2

直至成团，不沾刮刀状态。

步骤 3

套保鲜袋冷却后，分割成6个面团，分别加入蝶豆花粉、南瓜粉、甜菜根粉、竹炭粉、抹茶粉和紫薯粉，揉匀。

步骤 4

接下来就分割、包馅、压模，进行随心所欲的创作吧。

步骤 5

150度预热，烤10分钟。

步骤 6

出炉后色彩还是一样美。

步骤 7

看看奶黄拉丝的效果。

步骤 8

再来一个。

步骤 9

奶黄流心的效果。

菜谱创建时间：2019-08-31 00:01:57