升级版虎皮辣椒

作者： Oo爱屋及乌

用料

• 五花肉 300克
• 葱 1小段
• 姜 2片
• 盐 1勺
• 味达美 2勺
• 十三香 1勺
• 五香面 1勺
• 花椒粉 1勺
• 尖椒 4个
• 蒜 5瓣
• 蚝油 1勺
• 味达美 1勺

升级版虎皮辣椒的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净。

步骤 2

五花肉切丁。

步骤 3

五花肉剁成肉馅子，自己总是感觉外面的肉馅子不干净，还没有自己剁的好吃。所以家里肉馅子都是自己来剁。

步骤 4

葱姜切沫，放到肉馅子里继续剁。

步骤 5

放入盐1勺，味达美2勺，十三香1勺，五香面1勺，花椒粉1勺，继续剁

步骤 6

剁好的馅子。

步骤 7

尖椒4个切成段。

步骤 8

将剁好的肉馅塞到尖椒里。

步骤 9

起锅热油，油温三成热放入辣椒，一定要小火煎，大火容易煎糊。

步骤 10

一面煎出虎皮来，将尖椒翻一下煎另一面。

步骤 11

全部煎好后盛盘备用。

步骤 12

蒜用刀拍一下切碎。

步骤 13

起锅烧油，油温三成热，放入蒜炒香。

步骤 14

放入一勺蚝油继续炒。

步骤 15

放入煎好的辣椒翻炒一下。

步骤 16

放入一勺味达美。

步骤 17

放入半碗水收一下汁，盛盘。

菜谱创建时间：2019-08-30 18:10:53