将鸡翅洗干净划刀,倒少量料酒腌制半小时左右,再放入几片生姜片。
我自己淘宝买的奥尔良腌料。
倒出料酒生姜,将奥尔良料按比例(每种牌子比例不同,说明书有备注)和清水调配,将酱料抹匀所有鸡翅,冷藏腌制至少3小时方可入味,最好放冰箱冷藏一夜。
水葱切段,5-8厘米,生姜斜着切片,越长越好,铺在锅底的时候占面积较大,可以不粘锅。
电饭煲擦一层油,平铺放入切好的水葱,水葱上铺好生姜片,最好全覆盖,后铺上腌好的鸡翅,将剩余奥尔良汤汁倒入,按下蒸饭键。(怕沾锅倒少许清水)
等电饭煲自动跳档,焖2分钟左右即可盛出,撒点白芝麻,食用。
开吃啦!
可能会有人问粘不粘锅,一定要根据自己电饭煲平时的特点,如果你的电饭煲平时蒸米饭时候容易干,就可以倒入少许清水即可。 (其实有腌制鸡翅的酱汁也足够,水葱和生姜已经铺满在锅底。水葱和生姜可使鸡翅不粘锅)