凉拌海带🌊️

作者： Inuyasha大人

夏天的风 蝉鸣和海带

用料

• 海带 500克
• 陈醋 适量
• 白醋 1勺
• 白糖 适量
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 香菜 2颗
• 小葱 1颗
• 小米椒 适量

凉拌海带🌊️的做法步骤

步骤 1

海带丝取适合的长度，加盐洗净。 >冷水下锅煮熟，煮到水开会有白沫，捞起过冷水（口感好） >或者煮一锅开水，然后放海带烫熟（喜欢脆一点的朋友们） 装盘等待佐料凉拌！

步骤 2

姜蒜香菜小葱小米椒统统切碎放入海带盘中~（佐料的用量取决朋友你的口味，多一点嘛，味道香一点重一点）

步骤 3

调味料，特别注意！ 陈醋和酱油多放点，浸泡到海带盘的一半就够的，再多嘛有点浪费了！ 醋和糖的比例是2：1（这样不会太酸，并且酸中带一丝丝回味甜） 蚝油和盐是要相互匀着放，不然二者都放多是会咸的！

步骤 4

接下来就是混合搅拌，静待15分钟可以开吃咯！（这个时候沾着点佐料吃，还没完全入味） 我一般呢！是放冰箱保鲜层一晚上，第二天拿出来吃，那已经就是超级入味了！ 腌制中途，多搅拌几次！因为佐料只浸泡到海带一半，但是腌着腌着就好了的啊，时间的味蕾呈现~

步骤 5

🌊️

菜谱创建时间：2019-08-30 13:05:21