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压力锅家常土豆番茄牛腩煲
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作者：
De la lumière
用料
压力锅家常土豆番茄牛腩煲的做法步骤
步骤 1
牛腩切块，因为我家有两个老人家，我切的比较小，冷水牛腩下锅，加一半料酒2勺，姜片五六片，煮开，两分钟后把浮沫捞开，牛腩起锅备用。煮的水不要丢，之后用的到。
步骤 2
小葱的葱白，蒜米，姜片，切碎，香叶洗净，备用。
步骤 3
锅热下油，转小火放冰糖，慢慢熬糖，变色即可。
步骤 4
放入牛腩煸炒，上色即可。
步骤 5
把葱白，蒜米，姜片，香叶，倒进锅里一起翻遍，出香味就可以倒出备用。
步骤 6
两个番茄切丁。
步骤 7
一个紫洋葱对半切，切成图上差不多大小。
步骤 8
热锅热油，先下洋葱煸炒，炒香后放西红柿丁加少许水闷三分钟，倒出备用。这是闷好的图。
步骤 9
压力锅洗净，先把洋葱西红柿丁倒入，再把牛腩倒入，放刚好没过牛腩的水，压力锅响后转中小火十二分钟。
步骤 10
土豆切块备用（喜欢吃土豆就放两个，我家用的一个超大土豆），等牛腩压12分钟关火后，气自然放完，在把土豆块放入，同时放盐、鸡精、蚝油、酱油、番茄酱，压力锅响后转中小火压六分钟即可。
步骤 11
出锅前试试味道，我家因为老人家要少盐少糖，就没在加调味料了，撒上葱花，完成。
压力锅家常土豆番茄牛腩煲的小贴士
照片都是手机自带相机，没有任何美颜，新手上路，大家一起学习厨艺哇。
菜谱创建时间：2019-08-30 12:50:25
