无油鸡蛋番茄快手饼

作者： 小小荷兰猪

需要用到不粘锅～

用料

• 水 150克
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 1汤勺
• 小葱 2根
• 面粉 250克
• 胡萝卜 1/3根
• 胡椒 3克

无油鸡蛋番茄快手饼的做法步骤

步骤 1

面粉里面慢慢加水搅拌，直到成糊状均匀无明显小面疙瘩。水不要加太多因为番茄里面还有水分。

步骤 2

番茄切丁，切小一些方便摊饼，番茄太大容易不好翻面且破裂。胡萝卜切细丁，小葱切成葱花，鸡蛋打匀。

步骤 3

向面糊里加鸡蛋拌匀，再加入番茄，最后加入葱和胡萝卜。拌匀。

步骤 4

开中火把锅烧热，烧热后换成中小火。我用的是不粘锅所以没有添加一滴油。将面糊均匀铺开在锅上，盖上锅盖至成型。翻面，继续加锅盖等待2分钟，出锅～。

无油鸡蛋番茄快手饼的小贴士

翻面不好翻可以拿一个盘子当辅助工具～

菜谱创建时间：2019-08-30 07:03:09