宫保鸡丁（有点费时间，不过好吃的哦）

作者： 日落前心动于你

用料

• 花生米 克
• 黄瓜 根
• 胡萝卜
• 鸡胸肉
• 淀粉
• 料酒
• 盐
• 耗油
• 糖
• 酱油
• 葱，姜
• 豆瓣酱
• 干辣椒，花椒

宫保鸡丁（有点费时间，不过好吃的哦）的做法步骤

步骤 1

✔鸡胸肉切丁，加入料酒，淀粉，一点点盐，腌制半小时（这步忘了拍照） ✔料酒两勺，酱油一勺半，糖少半勺，耗油半勺，搅匀备用。

步骤 2

花生米热水烫到表面皮微皱起，冷却后剥皮备用。

步骤 3

胡萝卜切丁备用，黄瓜切丁备用。 姜切片，葱切段。

步骤 4

放入平时炒菜那么多的油，油热后下花生米，小火不停翻炒到花生米微微有声音，盛出备用（黑色是上一个菜炒完了懒得刷锅）

步骤 5

肉丁炒到白色盛出备用。

步骤 6

加入适量油，加入花椒干辣椒爆香，捞出，加入葱姜炒香，加入豆瓣酱，加入一点点清水，翻炒一两分钟左右。

步骤 7

加入胡萝卜丁翻炒一分钟左右，加入黄瓜翻炒几下，加入肉丁翻炒，加入步骤1调好的汁，翻炒均匀，最后加入花生米，关火继续翻炒30s

步骤 8

盛出开动！！（做完天黑了，开了个灯，又加了个滤镜hhhh）

步骤 9

今晚的两个菜吼吼

菜谱创建时间：2019-08-29 19:18:52