无油版葱油鸡（减肥）

作者： -花花吖

用料

• 鸡腿 2只
• 姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 干辣椒 2个
• 蒜蓉 适量
• 蚝油 1勺
• 香醋 1勺
• 生抽 2勺
• 香油 少许
• 白芝麻 少许

无油版葱油鸡（减肥）的做法步骤

步骤 1

准备2块新鲜的鸡腿，洗净备用

步骤 2

把鸡腿放入锅里，加入姜片，料酒；汤锅接满清水至没过鸡腿，开大火烧开；

步骤 3

大火烧开后，转中小火煮10-15分钟，拿筷子能轻松插入鸡腿，说明已经煮好了（煮好的鸡汤先不要着急倒掉，；留一点做料汁）；

步骤 4

取出鸡肉，放入冰水中，直至冰凉，捞出(放入冰水的鸡皮口感更加的脆爽）

步骤 5

开始调料：葱，姜、蒜、红辣椒切碎；加入蚝油1勺、生抽2勺、香醋1勺、香油少许；再倒一些刚煮好的鸡汤；

步骤 6

鸡腿切好，摆盘；倒上调好的料汁，再加少许的芝麻就完成啦~（减肥中的小伙伴请把鸡皮去掉，脂肪含量高哦）

菜谱创建时间：2019-08-29 17:32:47