夏日泡椒糟卤

作者： 一顿五瓶养乐多

冷藏后食用，解暑解腻

用料

• 鸡蛋 个
• 鸡胗
• 萝卜
• 糟卤
• 泡椒小米辣

夏日泡椒糟卤的做法步骤

步骤 1

萝卜削皮切条，用盐腌10分钟后洗净

步骤 2

水沸后小火煮蛋6分钟

步骤 3

差不多是溏心蛋的样子

步骤 4

剥皮备用，不要弄破

步骤 5

鸡胗泡去血水，加料酒大料等煮熟

步骤 6

鸡蛋和切片后的鸡胗放入保鲜盒，一半糟卤一半凉白开，没过食材即可，密封冷藏，过夜就好

步骤 7

我用的是这个糟卤，大家用自己习惯的就好，掺水也是和糟卤的咸度有关，可以多试几次

步骤 8

萝卜条放入保鲜袋或罐子里，糟卤、白醋、泡椒小米辣是1:1:1，密封冷藏，可以放久一点吃，用来炒菜炒肉也很好

步骤 9

我用的是袋装小米辣泡椒

夏日泡椒糟卤的小贴士

注意存放器具的消毒，避免发霉

菜谱创建时间：2019-08-28 22:43:10