牛奶南瓜🎃小馒头

作者： 午后暖阳那个美

萱萱软软的牛奶南瓜馒头，无论冷热吃都好吃喔。淡淡的奶香夹着一丝丝南瓜🎃的清香，每次做好都一抢而空哈，当然我每次也不会做太多✔抢着吃才好吃😄呼呼呼ớ ₃ờ

用料

• 牛奶 一小袋
• 南瓜 根据自己的喜好添加
• 面粉 适量
• 白糖 一勺克
• 酵母 按500克面粉5克酵母量

牛奶南瓜🎃小馒头的做法步骤

步骤 1

首先把南瓜蒸熟凉凉待用

步骤 2

把一小碗凉凉南瓜泥＋面粉＋酵母＋白糖加牛奶（牛奶一定要一点点加不要加过）活成稍硬一点的面团。盖上盖子发酵至两倍大。 顾名思义叫牛奶南瓜馒头 ,就是拿牛奶和南瓜活成的发酵面团。很简单.

步骤 3

这是面团发酵好的样子。很漂亮的蜂窝状😚

步骤 4

想要蒸出完美的馒头。揉面至关重要。揉哇揉。揉到这种程度表面光滑就好了＾０＾~

步骤 5

揉好的面团切成小剂子。然后继续手工揉成馒头胚。

步骤 6

锅中加入冷水.把揉好的馒头胚放在抹了油的篦子上，盖上盖不要开火继续二次发酵大概15～20分钟（这点很重要）二次发酵后大火烧开后计时二十分钟后关火. 关火后不要立即打开盖子 ,否则馒头有可能回缩,停③分钟后在揭锅。

步骤 7

这是蒸好的样子软糯香甜来形容😘

步骤 8

这是凉凉的样子一样美味😜

步骤 9

这是野外自然光下的样子。反正怎么样都好😍

牛奶南瓜🎃小馒头的小贴士

这个馒头因为没有具体克数，要注意的是。无论牛奶或是南瓜都要少量的添加。活成稍硬的面团。因为蒸馒头硬面好成型些。

菜谱创建时间：2019-08-28 18:24:11