【快手泡菜】酱油泡青椒

作者： o0Lingling0o

某次吃小笼包的时候在店家餐桌上摆着这种泡青椒，味道惊为天人 回家后凭着记忆竟然做出来了！ 从此变成了我家中常备的一碟小菜

用料

• 青椒 250克
• 蒜 5瓣
• 酱油 一碗
• 醋 2瓷勺
• 花椒 10粒
• 糖 1瓷勺

【快手泡菜】酱油泡青椒的做法步骤

步骤 1

小院里的二荆条来一把，在国外想满足一颗家乡胃，种菜技能还是需要解锁一下

步骤 2

二荆条辣椒切成小段。二荆条皮薄肉脆，辣度适中，是理想上选。 没有的话也可以用别的青椒代替，比如墨西哥椒，牛角椒，螺丝辣椒

步骤 3

大蒜5颗切片，用量根据个人喜好

步骤 4

半斤青椒配1瓷勺糖，2瓷勺醋，剩下的全倒酱油，直到没过青椒的三分之二就可以。 密封瓶口，把食材调料摇晃均匀。 可以根据自己口味增减比例，但基础就是糖、醋、酱油，蒜。也可以加几颗花椒增加风味。

步骤 5

放入冰箱泡一夜，第二天就能吃了，又香又脆，配着包子饺子一起吃，美极了！ 密封起来在冰箱里可以存两周

步骤 6

用这个酱汁还可以泡黄瓜，同样也是在冰箱里泡过夜就可以吃，非常爽口。 等待我的小黄瓜长大！🥒

步骤 7

音乐与美食皆不可负❤ 定居海外的音乐界小厨娘，喜欢更多菜谱请关注我的下厨房账号 感谢收藏，我们下期再见啦！

菜谱创建时间：2019-08-28 17:00:07