日式南瓜可乐饼

作者： 烟火间

经常看日剧的小伙伴们， 一定对可乐饼都非常熟悉： 土豆泥跟肉糜混合， 裹上面粉、蛋汁以及面包粉， 用油炸得金黄，外酥里糯，超级好吃~~ 就像老婆饼里没有老婆， 可乐饼中也并没有可乐😓 据说它的名字取自法语中的croquette。 也有传因为吃这个饼，最适合搭配的饮料就是可乐，因此得名。 但是毕竟传统油炸的做法不太健康， 这次我用松下新款NU-TM210智能蒸烤箱 来做一个不用油炸的烤箱版可乐饼， 而且把一部分土豆换成南瓜， 增添一种自然的香甜，健康又美味！ 松下这次新推出的NU-TM210智能蒸烤箱 将蒸箱、烤箱和空气炸锅全部合而为一， 不仅有颜值、更有实力， 而且升级了语音APP双操控， 可以和天猫精灵连接， 让下厨这件事变得更加轻松有趣， 快跟我一起来体验吧~~

用料

• 贝贝南瓜1/2个
• 土豆1个
• 火腿100克
• 洋葱1/4个
• 黄油20克
• 盐1/2小茶匙
• 黑胡椒粉1/4小茶匙
• 面粉适量
• 鸡蛋1个
• 面包糠适量

日式南瓜可乐饼的做法步骤

步骤 1

准备需要用到的食材：

步骤 2

蒸烤箱的水箱先加满水

步骤 3

把装满水的水箱推进去安装好（蒸烤箱使用前一定要把水箱加好水、安装好）

步骤 4

同时把积水盘也要安装好才能使用

步骤 5

南瓜、土豆切小块放入蒸烤箱

步骤 6

在控制面板选择“原气蒸”，设定时间后，按下开始键

步骤 7

蒸烤箱开始工作，上汽很快，蒸汽很足，南瓜、土豆很快就蒸熟了~

步骤 8

蒸南瓜和土豆的时候，把火腿切成丁，洋葱切碎备用

步骤 9

蒸好的南瓜去皮+土豆，趁热和黄油一起压成泥

步骤 10

加入切好的火腿丁、洋葱碎拌匀

步骤 11

加盐和黑胡椒调味

步骤 12

将混合好的馅料做成圆球状再压扁成饼状

步骤 13

先沾上面粉

步骤 14

然后在蛋液中打个滚

步骤 15

再均匀的沾上面包糠，用手按压一下，让面包糠粘的更紧一些

步骤 16

依次做好，排在烤盘上

步骤 17

选择“健康炸”功能，开始预热

步骤 18

预热完成后，把烤盘放入蒸烤箱

步骤 19

选择好时间，按开始

步骤 20

松下蒸烤箱的“健康炸”，远比我想象的给力，不用10分钟就满室飘香，金黄酥脆的可乐饼就可以出炉啦

步骤 21

搭配自己喜欢的酱料，趁热吃~~香酥的味道一点都不输油炸的，而且没有油烟的困扰，美味更健康！

步骤 22

这款蒸烤箱还可以与天猫精灵互联实现语音操控，下厨更有趣~

日式南瓜可乐饼的小贴士

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菜谱创建时间：2019-08-28 15:00:27