准备两个番茄切块。
切块,切记不要去皮。
龙利鱼切斜刀,加适量盐,适量料酒,适量白胡椒粉。静待10分钟入味。
热油,6成热下番茄。
炒30秒加适量盐。
继续炒,锅铲切,3分钟左右后加水。
放小锅加姜末去腥味,铁锅炒另外的菜,熬6分钟。
加龙利鱼,继续熬5分钟,起锅,喜欢葱的加点葱末,小孩超爱吃,喝了两碗汤和肉。