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手搓冰粉的做法

手搓冰粉

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作者: 梦飞翔4196
梦飞翔4196
老公不喜欢吃超市买回来的调制冰粉,自己动手买好材料,回忆下儿时的味道。

用料

手搓冰粉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用厨房秤称2克石灰。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续称30克冰籽,我老公喜欢果冻感觉的,后来就多加了9克。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

量杯量125毫升凉开水和500毫升凉开水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2克石灰里面倒水125毫升水,搅拌静置。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

500毫升水倒入盆里,把布包好冰籽,把手洗干净,开始搓,有一种粘粘的感觉,继续搓。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢几分钟就有粘稠感了,搓到没有粘稠感就停,一般需要5分钟左右,力气大的搓出来稍微黄一些,轻柔的时间多用几分钟,只是没那么黄,不影响口感。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静置好的石灰水倒入容器中。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用搓冰籽的布放搓好的冰粉上,沥下石灰水里的杂质。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后搅动一下,(切记成型后别在使劲晃动了,)封好保鲜膜,放冰箱冷藏2小时,再配上自己熬制的浓稠红糖水,真是一种享受。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓的时候不小心弄进去了几颗冰籽,少的话不影响口感。可以加红糖,也可以加醪糟,糍粑,水果,都行,天马行空,只要你喜欢。

菜谱创建时间:2019-08-19 16:18:33
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