德国咸猪手

作者： 冬季蓝色玫瑰

去德国啤酒屋，觉得这咸猪手配啤酒不错，今晚也试试。就是直烤时间太长，也想过也炖，但那样不够香口，想想还是直烤。

用料

• 猪蹄 2只
• 孜然 1勺
• 德国小麦啤 350CC
• 盐 20克
• 黑胡椒 2勺
• 油 10克
• 洋葱 1个

德国咸猪手的做法步骤

步骤 1

洋葱一个切块

步骤 2

猪蹄洗干净用厨房纸吸干水，比较容易入味

步骤 3

用油把猪蹄均匀抹上

步骤 4

盐二勺均匀涂抹在猪手上

步骤 5

黑胡椒磨粉均匀涂抹在猪手上，放进冰箱腌半小时

步骤 6

表面抹上孜然，烤箱预热到180度

步骤 7

我用的小麦啤酒，随便在超市买的

步骤 8

倒150CC的啤酒，进烤箱烤60分钟

步骤 9

60分钟后在表面戳点孔

步骤 10

再倒50CC啤酒

步骤 11

用勺子浇啤酒在猪手上，烤60分钟（看猪手大小自由调整）

步骤 12

开始收汁了翻个面，温度调到220度，再烤25分钟

步骤 13

完工

菜谱创建时间：2019-08-28 00:02:11