红豆千层糕

作者： 洲星牌马蹄糕

用料

• 洲星马蹄粉 250g
• 红豆 200g
• 高达椰浆 400ml
• 黄糖片 200g
• 清水 900ml

红豆千层糕的做法步骤

步骤 1

适量水煮200g红豆，煮半个小时后，煮软捞出备用

步骤 2

红豆浆部分：400ml清水+125g马蹄粉搅拌溶解后，过滤，备用。

步骤 3

200g黄糖+300ml清水，加热搅拌煮融，

步骤 4

糖煮溶后，关火，立即把一勺生浆倒进去糖水里不停搅拌变稠后，倒回生浆里不停搅拌，黄浆调好了

步骤 5

调好黄浆后，把煮好的红豆倒进去黄浆里，搅拌均匀，红豆马蹄浆做好了

步骤 6

白浆部分：200ml清水+一罐椰浆+125g马蹄粉。搅拌均匀过滤备用

步骤 7

红豆浆和白浆调好了，接下来就是一层层蒸

步骤 8

第一层是红豆浆，蒸三分钟凝固后加上白浆铺满一层为主，循环蒸完所有马蹄浆为主，

步骤 9

蒸好后最后一层就可以出锅，放凉两个小时后凉了就可以切来吃，

菜谱创建时间：2019-08-27 19:57:03