蔬菜鸡丝沙拉

作者： 麦吉李

非要说个背后的故事那就是，其实在超市买了个现烤的烧鸡没吃完，还是一如往常的除了外层里面实在寡淡，灵机一动用来做成沙拉。所以说，沙拉不仅是一道菜，还是一种生活态度（扯远了？）🤣

用料

• 鸡肉 若干
• 西兰花 若干
• 胡萝卜 一根
• 沙拉酱千岛酱 若干
• 盐 少许
• 橄榄油 少许

蔬菜鸡丝沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉或者吃不完的烤鸡，如果前者需要加姜、葱白加入清水将鸡肉煮熟后晾凉掰丝；后者就直接将肉扯成小条状；

步骤 2

西兰花切小朵（切记小朵一点，最痛恨吃到那种一口咬不完的西兰花或花菜，这是厨房不是花坊），胡萝卜切丁，煮开水后将两样一起焯一下，西兰花颜色变绿后即可；水里记得放点盐

步骤 3

西兰花胡萝卜焯水后捞出即放冰水里泡一下，保持鲜脆的口感

步骤 4

鸡肉扯成丝后与蔬菜一起装盘，浇上胡椒粉、橄榄油、沙拉酱或千岛酱或二者同时），大功告成

蔬菜鸡丝沙拉的小贴士

蔬菜可以用其它的代替，比如西红柿、黄瓜，虽然显得中式了一些，可是有了沙拉酱，妥妥的西式风格凉拌菜。如果怕淡可以加点盐，沙拉酱推荐意式的

菜谱创建时间：2019-08-27 12:39:56