回锅冬瓜

作者： 手机用户2105_lbcm

用料

• 冬瓜 克
• 青椒 个
• 葱花 根
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 鸡精 勺
• 面粉 克
• 干辣椒

回锅冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜切成薄厚一样的方片，放入热水锅中汆一下，碗中打一个鸡蛋，放入面粉，淀粉，食盐拌成糊，冬瓜片全身裹满糊放入油锅两面煎，炸成金黄色后控油备用

步骤 2

热锅凉油放葱姜蒜炒香，然后放干辣椒、绿辣椒、、鸡精、老干妈适量，转小火放入冬瓜，轻轻翻炒出锅

回锅冬瓜的小贴士

绿辣椒可放可不放，冬瓜稍微汆一下就好，不然里面太软影响口感

菜谱创建时间：2019-08-27 10:56:59