超满足芋圆

作者： 圈阿爱吃鱼

用料

• 紫薯1 个
• 沙地薯 1个
• 木薯淀粉300 克
• 西米
• 红豆
• 凉粉
• 蜂蜜
• 荔浦芋头

超满足芋圆的做法步骤

步骤 1

把红薯，紫薯，芋头切片！注意切薄片，不然蒸的时候熟不透，影响后面制作和口感。蒸好依次碾成团，加入适量木薯粉，捏成长条，切成小块就好了。

步骤 2

煮红豆

步骤 3

煮西米，注意西米不好熟，比较费时间，要煮到透明，没有白色了，注意搅拌，以免粘锅。煮好后要过凉水

步骤 4

所有食材备好，就是煮芋圆了，紫薯的分开煮，会掉色。芋圆一下就好了，要放入凉水中过一遍，防止粘黏，也更Q弹

步骤 5

我是用的蓝胖子的奶粉冲泡的，没用炼乳更健康。凉粉我是自己用矿泉水，展艺买的凉粉粉做的，具体步骤就不呈现了哈。大家还可以根据自己喜好加入水果什么的

超满足芋圆的小贴士

1.切芋圆的时候要注意撒些木薯粉，没吃完的用保鲜袋密封起来，冷冻，我试过了，十天后口感没变。2.放的时候尽量平铺。3. 制作芋圆的时候，没用到得食材注意保温，注意盖锅盖，不然会干掉。4.最后我是用的蜂蜜，也可以用细砂糖，有点甜味

菜谱创建时间：2019-08-27 09:50:49